前面我們已經(jīng)對餐飲品牌策劃過程中的市場和設計部分分析過了,那么在餐飲品牌策劃報價上面,還要進行品牌的推廣,下面來說一下餐飲品牌策劃報價在品牌推廣方面的內容。
當所有這些都到位后,如果要進行營銷和廣告,餐廳需要向外界宣傳材料的設計。這包括傳統(tǒng)的裝飾性屏幕設計、人員招聘海報、傳單頁面或文件夾、促銷海報、現(xiàn)金優(yōu)惠券、外賣傳單等。對于這些工作,不僅需要做餐飲品牌的設計,還要給這些設計做匹配的文案,工作量非常的大。這些時間可以直接為餐廳創(chuàng)造人氣,這也是餐飲品牌策劃的首要任務。現(xiàn)下,互聯(lián)網(wǎng)覆蓋了人們生活的各個方面而我們做策劃,還需要將這一方面考慮到,手機上的廣告圖片也需要策劃和設計。
餐飲品牌策劃通常還包括拍照。上海物價昂貴,人員成本高。在上海地區(qū)提供美食照片拍攝的攝影師對于自己的作品報價一般在120元左右,而即使是那些普通的攝影師,他們的美食攝影作品也要80左右。當然這不僅包括拍照,還包括對照片的修飾美化。
這些是餐飲品牌策劃的基本內容。如果一切順利,上海有一定水平和實力的廣告公司將提供一二十萬元的總價,而一些知名設計公司收取價格將在二十萬以上甚至更高,這需要看餐飲店的需求的。一些餐館不需要品牌名稱或視覺引導設計,所以價格可以便宜。還有一些餐廳,只需要做一些海報、餐廳招牌、室內設計,其他的做得很少,然后我們會根據(jù)具體的工作量來確定合適的價格。
事實上,在大多數(shù)情況下,餐廳的大小不一定與我們的工作量有關,上海餐飲品牌策劃公司要做的設計工作基本上是一樣的,所以餐飲品牌策劃報價不會相差太多。一些客戶之前告訴我們,我們只需要做標志和海報設計,所以我們沒有收取太多,但在這個過程中,他們不斷增加任務和項目。這時,餐飲品牌策劃報價會相應提升,這最終使雙方都不高興。因此,雙方應該從一開始就明確具體的工作內容。如有額外項目,應提前溝通并說明價格,以免影響雙方合作。合理的利潤是高質量服務的保證。